冷冻库管理软件 果蔬存贮需要注意些什么？
生果、蔬菜在收成后仍是一个活的有机体，它依托吸收氧气与呼出二氧化碳的呼吸作用来坚持生命活力，而呼吸作用又是以消耗果蔬内的营养物质为前提。因此，呼吸作用赿强，营养物质消耗赿多，果蔬变老也赿快，所以，设法克制呼吸作用是延伸果蔬贮存期的关键所在，要克制呼吸。
那么增加贮存期主要受什么因素的影响呢？傲蓝冷冻库管理软件的小编带你一起来认识一下。
1、在必定范围内下降储藏环境的温度，果蔬的呼吸作用就变弱，老到变老改动削弱，由微生物引起的病害削减，贮存期就相应的延伸。
2、将环境中的氧气含量削减，二氧化碳含量添加，果蔬的呼吸就削弱，微生物和果伤也得到控制，贮存期就会大幅度的延伸。
3、当环境中的相对湿度削减时，果蔬就简略呈现失水、萎蔫，影响储藏质量，温度过高，则病菌和微生物生长就活络，损耗和迂腐率添加，只需坚持环境中恰当的湿度，才华坚持较好的储藏质量。
4、乙烯是一种促进果蔬老到的大自然激素，当环境中乙烯含量到达必定的程度时，果蔬的呼吸就加强，后熟加速，只需削减乙烯含量，才华够确保超卓的储藏作用。
所以，要想使果蔬的贮存期延伸，并且使其存出来的色、香、味及鲜度坚持杰出，就必须将环境中温度、湿度、气体成份，乙烯含量等要素操控到恰当的程度。
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